グルテンフリー中でも楽しめる！【billsビルズ】の朝食で健康的に♡
朝活やママランチの人気店、オーストラリア シドニー発の〝bills〟にて『AUTUMN/WINTER 2024 MENU』が開催中。ヴィーガン・ベジタリアン・グルテンフリーなど、「ボーダレスな冬の食卓」テーマにしたメニューが登場。寒さが深まるこれからの季節に恋しくなるような、世界の家庭料理もラインナップ。
世界的にもトレンド化しつつある“ヴィーガンパスタ”
ブロッコリーニとカーボロネロのリガトーニ - ほうれん草とレモンのピストー、フレッシュリコッタ
世界的にもトレンド化しつつある“ヴィーガンパスタ”。「リガトーニ」を使用し、イタリア・トスカーナ地方原産のキャベツ「カーボロネロ」、パセリとバジル、レモンなどを使用したグリーンが色鮮やかなパスタソースで。トッピングには、リコッタチーズとパルメザンを加え、よりリッチでクリーミーな印象に。
￥2,300
オーストラリアやイギリスで親しまれているスープ
白いんげん豆とトマトのブレゼ - グリルドグリーンズ、ローストパンプキンシード
オーストラリアやイギリスの家庭で親しまれている「カネリー二豆」をたっぷり使用した、ヴィーガンの方も楽しめるモーニングスープ。
￥2,100
オーストラリアでも人気の抹茶ドリンク
ヴィーガンオーツミルク抹茶フラッペ
本国オーストラリアの店舗でも屈指の人気を誇る抹茶。オーツミルクアイスなどを使用した、ヴィーガンフラッペが実現。
￥1,300
ダイエッターにも嬉しいグルテンフリーのブレッド
自家製パレオブレッド
パレオライフスタイル：旧石器時代の食生活をダイエットとして取り入れる際に、食べられることの多いグルテンフリーのブレッド。本国オーストラリアの卵を不使用で作るレシピを基に、各店舗でインハウスで製造しており、卵アレルギーのある方や、ヴィーガンの方もOK。
「billsハウス日本酒」も大人気
また、世界中で話題の「billsハウス日本酒」。今回のラインナップには、“ハウス日本酒”をベースにジャスミンティーやユズ、ココナッツウォーターを合わせ、バーボンをミックスした「ジャスミンサケハイボール」にアレンジ。また、日本酒の製造過程 で排出される“酒粕”を利用して作られる「リンゴとアーモンドの酒粕ガレット」も人気。
是非、これからの肌寒くなる季節に、ボーダレスで温もり溢れる料理を、billsのカジュアルでリラックスできる空間でご堪能ください。
bills Autumn / Winter 2024 NEW
提供店舗 国内全8店舗
（七里ヶ浜･横浜赤レンガ倉庫･お台場･表参道･二子玉川・福岡・銀座・大阪）
予約： billsjapan.com
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