【カルディコーヒーファーム】から揚げに感動！「台湾スパイスソルト」で味が激変

いつものお料理にかけるだけで簡単にアレンジできる！マンネリ化しがちな家庭料理の救世主になりそうな、カルディコーヒーファームの新作「台湾スパイスソルト」。一度食べたらまたリピートしたくなる魅力をご紹介します。

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「台湾スパイスソルト」って？辛い？

八角やナツメグ、クローブなど台湾ではお馴染みのスパイスの香りが開封した瞬間にふわっと香るスパイスソルト。コショウが効いていてるのでピリッとしますが、辛味はほとんどありません。

かけるだけでOKなので、コショウやスパイスが苦手な子どもにはスパイスなしで、大人にはかけて、と分けられるのも魅力です！

子どもも大好きな唐揚げですが、味に変化がなくマンネリしがち。そこで台湾スパイスソルトを揚げた唐揚げにまぶしてみました。

食欲がかき立てられるエスニックな香り。八角のほんのりとした甘さがふわっと口の中に広がりますが、コショウがしっかり効いておりパンチのある風味です。流行している台湾のから揚げ「大鶏排（ダージーパイ）」の味に近いですが、シナモンが入っていないぶん、癖がなく食べやすいと感じました！

今回はまぶすだけでしたが、もっと本格的に味わいたい場合は下味にするのもおすすめ。唐揚げ以外にも、ステーキや野菜炒めなどシンプルな料理を味変できる万能スパイスです。家庭での調理はもちろん、アウトドアでも活躍間違いなし！一度食べたらクセになる味わいを、ぜひ体感してみてください。

※商品の取り扱いは、店舗により異なります。

取材・文／山中麻衣

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