毎日の家族での食事は、できるだけからだに優しい素材をつかったレシピを考えているというお料理好きなMart TRIBE会員の佐藤さん。そんな佐藤さんおすすめ、ビオライフの〝植物生まれのチーズ〟を紹介してもらいました！

目次

• 健康志向や環境思いの方に！長年の研究から誕生した〝植物生まれのチーズ〟
• 「ブロックスモークタイプ」おすすめアレンジ2種
• 「植物生まれのクリーミィ」おすすめアレンジ2種

健康志向や環境思いの方に！長年の研究から誕生した〝植物生まれのチーズ〟

20年にわたって3,000レシピ、200製法以上の研究から誕生したビオライフ〝植物生まれのチーズ〟シリーズ。アレルギー物質（特定原材料等）28品目不使用なのでヴィーガンやベジタリアンの人はもちろんのこと、環境にもやさしく、アレルギーを持つ人でも安心して食べられると話題です。

そのなかでも佐藤さんのお気に入りが「ブロックスモークタイプ」と「植物生まれのクリーミィ」。どちらもココナッツオイルからつくられており、乳原料、乳糖、ナッツも不使用のチーズです。（※乳製品のチーズではありません。）

「初めて食べたとき、どちらも植物性とは思えないほど濃厚なコクと満足感に驚きました！味も食感もアクセントになってくれるので、いつもの料理にプラスして味わっています♪」

「ブロックスモークタイプ」おすすめアレンジ2種

「ブロックスモークタイプは、ポテトサラダやバケットのトッピングに！マイルドなスモーク風なので味に深みがあり、おつまみやサラダもワンランクUPしたお店の味になるんです！ついつい食事の準備中につまみ食いしてしまい、止まらなくなることも（笑）加熱するとよりコクが出て大人の味わいに」

【ポテトサラダに】いつものポテサラのトッピングに！濃厚で食べ応え抜群◎【フロマッジ風】バケットに乗せてチンするだけ♪加熱することでスモーク感がより強まって美味！

「植物生まれのクリーミィ」おすすめアレンジ2種

「「植物生まれのクリーミィは、なめらかなクリーム状なので扱いやすく、いろいろな食材に馴染んでくれます。レア感のあるリッチな口どけでディップやスプレッドなどにぴったり。アボガドやクラッカーなどに乗せて楽しんでいます。植物性とは思えない濃厚な後味で食べ応えもあるので、おもてなしにもおすすめです！」

 

【アボガドに】アボガドのタネをくりぬき、植物生まれのクリーミィをIN♪なめらかさが相まった濃厚でおしゃれな一品に♪【クラッカーに】クラッカーに植物生まれのクリーミィとドライフルーツをON!こなれたおつまみに変身です♪

健康を気にする方にもおすすめな上に、地球環境の負荷低減にも貢献できるビオライフの植物生まれのチーズ。気軽に取り入れることが出来るので、ぜひ普段の料理に活用してみてくださいね！

「植物生まれのクリーミィ」￥498「ブロックスモークタイプ」￥498（ビオライフ）※オープン価格、編集部調べ

【お問い合わせ先】☎0120-936734（Jオイルミルズ）

撮影／中島克樹　取材・文／寺倉玲子